Şeker Hastaları İçin En İyi Şekersiz Yiyecekler
Diyabet hastasıysanız , iyi ve doğru bir beslenmenin, söz konusu hastalığın kontrolünün anahtarı olduğunu kesinlikle bilirsiniz. Şeker seviyeniz normalden yüksek olduğundan ve yanlış beslenme sağlığınızda ciddi sorunlara neden olabileceğinden yediklerinize çok dikkat etmelisiniz. Bu makalede size şeker hastaları için en iyi şekersiz yiyeceklerin bir listesini sunuyoruz .
Bu hastalığın tam olarak nelerden oluştuğunu bilmeden şeker hastaları için sağlıklı ve uygun bir yemek menüsü planlayamayız .
Diyabet, sürekli veya kronik olarak çok yüksek kan şekeri seviyeleri sunması ile karakterize edilen bir metabolizma patolojisidir .
Üç temel nedenden dolayı gelişebilir: birincisi, pankreasın yeterli miktarda insülini (kan dolaşımından dokulara glikoz geçişinden sorumlu hormon) salgılayamamasından (tamamen veya kısmen) kaynaklanır; ikincisi bu dokuların insülin varlığına karşı direncinden kaynaklanabilir ve üçüncüsü vücutta glikoz üretiminin artmasından oluşur .
Genel bir kural olarak, genellikle üç farklı diyabet türü ayırt edilir:
- Tip 1 diyabet : Bu genellikle önlenemeyen bir otoimmün hastalıktır. Bitki bazlı, işlenmemiş bir diyet, onu uzak tutmaya yardımcı olabilir.
- Tip 2 diyabet : Genellikle obezite ve metabolik sendrom ile bağlantılıdır ve sağlıklı yaşam tarzı alışkanlıklarının sürdürülmesiyle kolaylıkla önlenebilir.
- Gestasyonel diyabet :Hamilelik sırasında ortaya çıkar . Anne doğum yaptıktan sonra kaybolabilir veya zaman içinde kalabilir.
Daha önce de belirttiğimiz gibi, bir dizi beslenme kurallarına uyarak ve dengeli beslenerek diyabetle sorunsuz bir şekilde yaşayabilirsiniz .
Şeker Hastalarının Yiyebileceği Şekersiz Yiyecekler
İşte en iyi diyabet dostu şekersiz gıdaların bir listesi :
Narenciye
Portakal, limon veya greyfurt gibi meyveler , lif ve C vitamini açısından zengin oldukları için şeker hastalığınız varsa yemek için mükemmeldir. Lif , iştahı tatmin etmenin yanı sıra kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur. Meyve suyu şeklinde tüketilirse glisemik indeksleri artacağından, bütün ve çiğnenmiş meyvelerin tüketilmesi tavsiye edilir .
Elmalar
Elmalar, kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesinde rol oynayan bir mineral olan krom açısından zengindir . Diğer krom açısından zengin gıdalar arasında kuşkonmaz , yumurta ve erik bulunur.
Muz
Muz, bağırsak florası için harika bir meyvedir . Dokular tarafından insülin direncine yardımcı olur. Dirençli nişasta olarak bilinen içerdiği nişastanın faydalarından tam anlamıyla yararlanmak için pişirip 24 saat soğumaya bırakabilirsiniz. Aynı etkileri haşlanmış patates ile de elde edebilirsiniz .
Sebzeler
Tüm sebzeler, glisemiyi modüle etmeye yardımcı olan lif bakımından zengindir, çünkü yemeklerimizde bulunması nedeniyle, lif içeriği için dahil edersek, kan şekerindeki artış kademeli olarak devam edecektir. Ayrıca tokluk sağlarlar .
Lüfer
Somon, ton balığı veya sardalye gibi balıklar, tip 2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olan gerçekten sağlıklı yağlar olan omega 3 asitleri açısından zengindir . Ayrıca kan basıncını düşürür ve kandaki trigliserit seviyelerini düşürürler.
Ceviz
Günde bir avuç fındık yemek sağlığınız için çok iyidir . Esansiyel yağ asitlerindeki içeriği, oldukça besleyici olmasının yanı sıra kandaki glikoz seviyesini kontrol etmeye yardımcı olabilir.
Tarçın
Bu baharat , şeker yerine ve özellikle diyabet için de önemli olan anti-inflamatuar etkisi nedeniyle gıdaları tatlandırmak için mükemmel bir seçenektir . Bazı çalışmalar, özellikle hayvanlarda insülin duyarlılaştırıcı bir etkiye sahip olabileceğini göstermiştir. İnsanlarda etkinliğini kanıtlamak için hala daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Şeker hastasıysanız yememeniz gereken yiyecekler
Gerçek şu ki, günümüzde bir süpermarketin koridorlarında dolaşıp şekersiz ürünler bulmak oldukça zor. Şeker hastasıysanız endüstriyel hamur işleri, şekerlemeler ve sütlü çikolatalardan uzak durmanız gerektiği aşikar ancak günlük olarak tükettiğimiz ve farkında olmasak da içinde yüksek miktarda şeker bulunan birçok ürün var.
Yapabileceğiniz en iyi şey etiketleri okumaktır . Şekerin varlığını diğerleri arasında glikoz, sakaroz, fruktoz, mısır şurubu, şeker kamışı şurubu, dekstroz veya maltoz gibi isimlerle tanımlayabilirsiniz .
Bunlar, ne pahasına olursa olsun kaçınmanız gereken ürünlerden bazıları :
Soslar
Pembe sos, barbekü sosu, mayonez, ketçap, hardal … Bütün bu soslar çok fazla şeker içerir. Yemeklerinize onlarla eşlik etmekten kaçının! Örneğin salatalarınızı süslemek için bir ömür boyu zeytinyağı, sirke ve tuzu kullanmak en iyisidir.
Ekmek
Yediğiniz her dilim ekmek için yaklaşık 3 gram şeker olduğunu biliyor muydunuz ?
Enerji içecekleri
Normalde pazarlama kampanyaları bu tür içecekleri sporculara yönlendirerek bize çok sağlıklı olduklarını düşündürür. Hata! Bir şişe, bir kişinin günde yemesi gereken maksimum şeker miktarını sağlayabilir .
Eklenmiş şekerli yoğurtlar veya yağsız süt ürünleri
Yağsız veya %0 yağdan kaçının. Normalde, bu tür yoğurda , yağı alındığında kaybettikleri lezzet ve dokuyu vermek için şeker eklenir . Aslında bu yoğurtlardan biri, bir kişinin günde tüketmesi gereken ilave şekerin yarısını içerir. Süt yağı sağlıklı ve doyurucu olduğundan daha iyi bütün yoğurtlar.
Dondurulmuş pizza
Dondurulmuş bir pizza 20 grama kadar şeker içerebilir . Seni şaşırtıyor mu? Tuzlu bir ürün olmasına rağmen hem içeriklerinde hem de hamurlarında zararlı soslar ve soslar kullanırlar. Hamurun kendisi de glisemik indeksi büyük ölçüde artıran rafine beyaz un ile yapılır.
Düşük kaliteli hindi göğsü veya jambon
Bu ürünlerin etiketlerini okurken özellikle dikkatli olmalısınız, çünkü bazı markalar çok miktarda şekerle (genellikle aromayı arttırmak için) pazarlamaktadır.
