Chia tohumlu içecek yapmak için koyu veya açık chia tohumlarını kullanabilirsiniz. Her ikisi de aynı şekilde çalışacaktır. Sadece tohumların suda yaklaşık 15 dakika şişmesini sağlayın ve sonrasında içeceklere eklediğinizde sindirimi daha kolay olacak, bunu fark edeceksiniz. Bunları bir bardağa veya şişeye koyun ve içmeden önce iyice çalkalayın. Chia tohumları doğal olarak bardağın dibine çöker, bu sürtünmeyi önleyecektir. Malzemeleri karıştırdıktan sonra chia tohumlu içeceği içebilirsiniz.
Başlıklar
Chia Tohumlu İçecek Nasıl Yapılır?
Chia tohumları ALA yağ asitleri içerir
Chia tohumlarındaki ALA ve EPA yağ asitleri, kan dolaşımındaki bu temel besinlerin seviyelerini artırmaya yardımcı olur. ALA ve EPA vücut için çok önemlidir ve onları balıklardan alabiliriz, ancak veganlar tarafından da alınabilecek chia tohumları vardır. ALA ve EPA’ya ek olarak chia tohumları, sağlığımız için diğer iki önemli mineral olan kalsiyum ve magnezyum içerir. Kalsiyum kemiklerimizin sağlığı için gereklidir ve magnezyum dengeli bir ruh için önemlidir. Fosfor, kemiklerimizin ve dokularımızın sağlığını destekler ve vücudumuzun asit-baz dengesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Chia tohumlu İçeceklerin pek çok faydası vardır. Birincisi, ons başına yaklaşık 11 gram lif içerirler. Bu, ihtiyacımız olan elyafın yüzde 44’ünü sağlamaya yetiyor. Chia sadece sağlığımız için faydalı olmakla kalmaz, aynı zamanda düzenliliği korumamıza ve kabızlığı azaltmamıza da yardımcı olur. Chia tohumları ALA içerdiğinden, sindirim sistemimizde bulunan dost bakterilere gerekli yakıtı sağlayan prebiyotik görevi görürler. Ayrıca lif, daha uzun süre tok hissetmemize yardımcı olur.
Chia Tohumlu İçeceklerin Sağlığa Faydaları: Chia tohumları kabızlığı hafifletir
En sevdiğiniz yiyeceklere ekleyerek kabızlığı hafifletmek için chia tohumlarını kullanabilirsiniz. Diyetinize ekstra bir lif takviyesi eklerler. Yulaf ezmesi, yoğurt veya yulaf serpmeyi deneyin. Bunları ayrıca smoothielere ve sebze sularına da ekleyebilirsiniz. Chia tohumları, sindirim sisteminizde jel benzeri bir kıvam oluşturan ve daha kolay geçiş için dışkıyı yumuşatan çözünür lifle doludur. Keten tohumu, bir başka harika çözünür lif kaynağıdır.
Chia tohumlarından en iyi şekilde yararlanmak için önce onları ıslattığınızdan emin olun. Bu, sindirim sisteminize girmeden önce mümkün olduğunca fazla sıvı emmelerine yardımcı olacaktır. Ayrıca bol su içmek istersiniz. Kabızlığı gidermek için günde birkaç yemek kaşığı yeterli olacaktır. Ancak chia tohumları sindirim sisteminiz tarafından gerektiği gibi işlenemeyebileceğinden bol su içmeyi unutmamalısınız. Chia tohumları, sağlıklı bir sindirim sistemi için önemli olan birçok vitamin ve mineral içerir.
Sağlıklı bir diyet tüketmek, bir takviyeye güvenmekten daha iyi bir fikirdir. Dengeli bir diyette bol su, sağlıklı yağlar ve lif bulunur. İki tür lif vardır: çözünür lif ve çözünmeyen lif. Çözünür lif, dışkıyı sorunsuz bir şekilde geçirmenize yardımcı olurken, çözünmeyen lif yapmaz. Her iki lif türü ile dengeli bir diyet yemek, sindiriminizi daha verimli hale getirecektir.
Chia Tohumlu İçeceklerin Sağlığa Faydaları: Chia tohumları serbest radikallerle savaşır
Chia tohumları, serbest radikaller olarak adlandırılan zararlı moleküllerin vücuda zarar vermesini engelleyen antioksidanlar açısından zengindir. Serbest radikaller, eşit olmayan sayıda elektrona sahip oksijen içeren moleküllerdir. Bu moleküller vücutta kanserden akciğer sorunlarına kadar geniş çaplı kimyasal reaksiyonları tetikleyebilir. Antioksidanlar, birçok hastalıkla bağlantılı bu serbest radikallerin oluşumunu önlemeye yardımcı olur. Bu nedenle chia tohumları yemek, zararlı serbest radikallerle savaşmanıza ve sağlığınızı korumanıza yardımcı olabilir.
Chia tohumlarının bir diğer faydası da kemik sağlığını destekleyen zengin bir kalsiyum kaynağı olmasıdır. Ayrıca sütte bulunan kalsiyumun altı katı kadar içerirler, bu da onları süt alerjisi olan veya menopoz sırasında artan kalsiyum ihtiyacı olan kişiler için ideal hale getirir. Chia tohumları, günlük önerilen kalsiyum alımınızın ortalama %18’ini içerir. Antioksidanlar açısından zengin olmanın yanı sıra, chia tohumları lif bakımından yüksektir ve diyetinize mükemmel bir katkı sağlar.
Chia tohumları yeşil olmasa da lif ve besin açısından zengin bileşiklerle doludur. Sadece iki yemek kaşığı porsiyon, günde beş günlük kalsiyum ihtiyacınızı karşılayabilir. Ayrıca, yumurta yerine uygun bir alternatiftirler ve herhangi bir yemeğin besin değerini artırabilirler. Gecelik yulaf ezmesi, hareket halinde olanlar için hızlı ve kullanışlı bir kahvaltıdır. Kalp-sağlıklı bir kahvaltı için fıstık ezmesi, bal ve chia tohumlarıyla bile yapabilirsiniz.
Chia Tohumlu İçeceklerin Sağlığa Faydaları: Chia tohumları lif bakımından yüksektir
Keten tohumu ve chia tohumları en popüler lif kaynaklarıdır. Üç tohum, bileşim olarak benzerdir ve vegan diyetine değerli katkılardır. Bununla birlikte chia, keten tohumlarından ons başına daha fazla lif içerir ve ayrıca Omega 3 yağ asitleri ve protein içerir. Keten tohumu da lif açısından zengindir ve kolesterolü düşürdüğü gösterilmiştir. Chia tohumları vücudunuz için sağlıklı bir atıştırmalıktır.
Chia tohumları genellikle iyi tolere edilse de, bir oturuşta çok fazla tohum yemek rahatsızlık ve şişkinliğe neden olabilir. Bu etkiyi en aza indirmek için tohumları önceden suya batırdığınızdan emin olun. İnflamatuar barsak hastalığı olan kişiler, folikül bakımından yüksek lifli gıda alımını azaltmalıdır. Sindirim sorunları olanlar, chia tohumlarının risklerini ve faydalarını bir diyetisyen veya GP ile tartışmalıdır.
Chia tohumları nötr bir tada sahip olduğundan ve sudaki ağırlıklarının on katından fazlasını emebildiğinden, chia tohumları çok yönlüdür. Salatalara, yulaf lapalarına ve smoothie’lere serpilebilirler ve hatta fırıncılıkta yumurta yerine kullanılabilirler. Bu tohumlar çok yönlüdür, ekmek, puding ve buzlu şeker yapmak için harikadırlar. Chia tohumları mükemmel bir lif kaynağıdır ve çeşitli tariflere eklenebilir.
Chia Tohumlu İçeceklerin Sağlığa Faydaları: Chia tohumları yumurta yerine geçer
Yumurtalara harika, sağlıklı bir alternatif arıyorsanız chia tohumlarını deneyin. Mükemmel bir lif ve protein kaynağıdırlar ve birçok tarife eklenebilirler. Bununla birlikte, diyetinize eklediğiniz şeker miktarına dikkat edin – sağlık uzmanları sağlıklı bir vücut için günlük yüzde beşlik bir sınır önermektedir. Ayrıca chia tohumlarını lezzetli bir ikram olarak tek başına da yiyebilirsiniz.
Chia tohumları; chia tohumlu içecekler için belirgin bir tada sahip olmasa da smoothielere ve unlu mamullere eklenebilir. Ayrıca, lif açısından doğal olarak zengin oldukları için yumurta yerine kullanılırlar. Çok yönlü oldukları için onları hemen hemen her tarife ekleyebilir ve yumurta yerine kullanabilirsiniz. En sevdiğiniz yemeklerde yumurta yerine bile kullanabilirsiniz! Ve lezzetli, sağlıklı bir yumurta ikamesi arıyorsanız, şu tariflere göz atın:
Chia tohumlarıyla ilgili bir başka harika şey, unlu mamüllerde koyulaştırıcı görevi görmeleridir. Suya batırıldığında, chia tohumları birkaç dakika içinde şişmeye ve “chia yumurtaları” oluşturmaya başlar. Chia tohumları yumurtalara harika bir alternatiftir ve keklerde, hızlı ekmeklerde ve waffle’larda harika çalışırlar. Daha önce yumurtasız nasıl yaşadığınızı merak edeceksiniz!
Chia Tohumlu İçeceklerin Sağlığa Faydaları: Chia tohumları kemik sağlığına iyi gelir
Yakın tarihli bir araştırma, chia tohumlarının tüketilmesinin erkek Sprague-Dawley sıçanlarında kemik mineral içeriğini arttırdığını buldu. Çalışma ayrıca karaciğer ve bağırsak morfolojisinin yanı sıra dansitometri analizinde farklılıklar gösterdi. Bu sonuçlar, kemik sağlığı için n-3 PUFA’ların yararları üzerine büyüyen literatüre katkıda bulunmaktadır. Bu bulguların, chia tohumlarının uzun süreli tüketimi için de etkileri olabilir.
Diğer bitkisel gıdalardan farklı olarak chia tohumlarında yüksek konsantrasyonda Omega-3 yağ asitleri bulunur. Önerilen günlük fosfor miktarının yüzde 27’sini ve yeterli miktarda çinko ve B3 vitamini içerirler. Ayrıca bir gram sindirilebilir karbonhidrat ve ons başına sadece 101 kalori içerirler. Ancak bunlar balıkta bulunan DHA ile aynı değildir, bu nedenle vücut onları diyet yoluyla dönüştürmelidir.
Ek olarak, chia tohumları, gelişmiş kas sentezi ve azaltılmış kas yıkımı ile ilişkili dallı zincirli amino asitler açısından zengindir. Antrenman sonrası smoothielerinize chia tohumları eklemek kemik sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilir. Chia tohumları, kemiklerini güçlü tutmayı seven herkes için harika bir atıştırmalıktır. Ayrıca bağırsağınız için harika sağlıklı yağlar üretirler ve harika bir bitki proteini kaynağıdırlar.
Chia tohumları sağlıklı bir atıştırmalıktır
Harika bir lif kaynağı olmasının yanı sıra, chia tohumları ayrıca kalp-sağlıklı omega-3 yağ asitleri ve potasyum ile doludur. Ek olarak, mükemmel bir kalsiyum kaynağıdırlar ve kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olabilirler, bu da yemekten sonra daha az şeker düşmesi anlamına gelir. Ve chia tohumları çok küçük olduğu için salatalar, çorbalar ve yoğurt dahil hemen hemen her yiyeceğe kolayca dahil edilebilirler.
Bazı uzmanlar chia tohumlarını “süper gıda” olarak adlandırırken, diğerleri sadece işlevsel bir gıda olduklarını söyleyerek aynı fikirde değiller. Gerçekte, sağlıklı bir diyet, çeşitli besleyici gıdalara dayanır. Ve chia tohumları harika bir atıştırmalık olsa da, smoothie veya salataya mükemmel bir katkı sağlar. Onları bir jele dönüştürecek sıvıya bile batırabilirsiniz. Kalın bir tatlı oluşturmak için sıvı halde chia tohumlarıyla bile pişirebilirsiniz.
Chia tohumlarının tadı hafif olsa da harika bir atıştırmalıktır. Bir ons chia tohumu 138 kalori, 10 gram lif ve 5 gram protein içerir. Ve chia tohumları sıvılarda çok kolay emildiğinden, diğer yiyeceklerin tadına baskın gelmezler. Ayrıca kabızlığı önlemek ve düzenliliği teşvik etmek için harikadırlar. Ayrıca magnezyum, çinko ve demir açısından da zengindirler, bu da sağlıklı bir atıştırmalık oldukları anlamına gelir.
